کاهش حافظه مردان با مصرف سیب زمینی سرخ کرده

مطالعه محققان دانشگاه کالیفرنیای آمریکا نشان می دهد استفاده از مواد غذایی دارای چربی های ترانس مانند سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای آماده، سبب کاهش حافظه مردان جوان و میانسال می شود.

 کاهش حافظه مردان با مصرف سیب زمینی سرخ کرده | اس بی وب

کاهش حافظه مردان با مصرف سیب زمینی سرخ کرده

چربی های ترانس در روغن نباتی، مارگارین، شیرینی ها، سیب زمینی سرخ کرده و برخی غذاهای آماده که با روغن هیدروژنه (منبع اصلی چربی های ترانس) پخته می شوند، وجود دارند.

چربی های ترانس علاوه بر افزایش بیماری های قلبی عروقی، حافظه را نیز تحت تأثیر قرار می دهند. این مطالعه با بررسی 1118 داوطلب نشان داد مردانی که در رژیم غذایی خود از چربی های ترانس بیشتری استفاده می کنند، حافظه ی ضعیف تری دارند.

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *