چرا پیاز اشک چشم را در می آورد؟

چرا پیاز اشک چشم را در می آورد؟Reviewed by سینا برنجی on Aug 16Rating:

وقتی که شما پیاز را پوست کنده و قاچ می کنید، دیواره سلول های پیاز پاره می شود و آنزیم هایی آزاد می شوند که…

چرا پیاز اشک چشم را در می آورد؟ | اس بی وب

چرا پیاز اشک چشم را در می آورد؟

گازی به نام پروپانتیل سولفوکسید تولید می کنند.

وقتی که  این گاز به چشمان شما می رسد، اشک چشم هایتان با این گاز ترکیب می شود و اسید سولفوریک بسیار رقیقی تولید می کند که چشم را می سوزاند. در این موقع مغز به چشم پیغام می دهد که اشک بیشتری جاری شود و چشم ها قرمز و متورم شود.

هرچه بیشتر پیاز خرد کنید، گاز بیشتری تولید شده و بیشتر اشک می ریزید. واکنش شیمیایی پیاز، مکانیسم دفاعی ای است که در برابر آسیب دیدن دارد.

اگر قبل از خرد کردن پیاز آن را داخل فریزر بگذارید چشمانتان نمی سوزد، چون دمای سرد، روند آزاد شدن آنزیم ها را کند می کند.

از دست ندهید:   چرا خیره شدن به خورشید خطرناک است؟

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *