آیا خوردن نان سوخته سرطان زاست؟

در مورد نان سوخته نگرانی اصلی درباره تشکیل ماده ای به نام «آکریلامید» است که با ابتلا به به سرطان و تخریب سلول های عصبی مرتبط شناخته شده است.

آیا خوردن نان سوخته سرطان زاست؟ | اس بی وب

آیا خوردن نان سوخته سرطان زاست؟

هر چند تا مدت ها تصور می شد میان آکریلامید موجود در نان سوخته بسیار ناچیز از میزان بیماری زای این ماده است، اما برخی تحقیقات نشان داده همین میزان نیز باعث دوبرابر شدن خطر ابتلا به سرطان تخمدان و رحم می شود و از سال 2007 مختصصان سلامت اتحادیه اروپا توصیه کرده اند که نان سوخته و مواد سرخ شده طلایی – قهوه ای مصرف نکنیم.

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *